சமையல், சீசன் சமையல், சைவ சமையல்

சீசன் சமையல் – தக்காளி அரைத்த குழம்பு

தக்காளி அதிகமாக கிடைக்கும் இந்த சீசனில் ஒரு சுவையான ரெசிபி இதோ... தேவையானவை: பெரிய வெங்காயம் - 2, பூண்டு - 5 பல், சாம்பார் பொடி - 2 டீஸ்பூன், புளி - நெல்லிக்காய் அளவு, மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு. தாளிக்க: பட்டை - ஒரு துண்டு, லவங்கம் - 2, ஏலக்காய் - 2, எண்ணெய் - கால் கப். அரைக்க 1; தக்காளி - 4,… Continue reading சீசன் சமையல் – தக்காளி அரைத்த குழம்பு

Advertisements
குழந்தைகளுக்கான உணவு, சமையல்

சிக்கன் தொக்கு – எளிய செய்முறை

அவசரத்துக்கு அசைவம் சமைக்க விரும்புகிறவர்கள் நாடுவது சிக்கனைத்தான். சிக்கன் சமைப்பதிலும் நேரம் அதிகம் செலவாகுமே என்பவர்களுக்கு இந்த எளிய செய்முறை... தேவையானவை: சிக்கன் - கால் கிலோ வெங்காயம் - 1 தக்காளி - 1 இஞ்சி,பூண்டு விழுது - ஒரு தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் - சிட்டிகை மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் - 1 தேக்கரண்டி பட்டை, லவங்கம் - தலா 2 துண்டுகள் உப்பு - தேவையான அளவு எண்ணெய் - தேவையான… Continue reading சிக்கன் தொக்கு – எளிய செய்முறை

குழந்தைகளுக்கான உணவு, சமையல், சைவ சமையல்

பாசிப்பருப்பு சொதி

தேவையானவை: பாசிப்பருப்பு - கால் கப் முதல் தேங்காய்ப்பால் - ஒன்றரை கப் இரண்டாம் தேங்காய்ப்பால் - ஒன்றரை கப் பெரிய வெங்காயம் - 2 தக்காளி - 2 இஞ்சி - ஒரு துண்டு மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன் எலுமிச்சம்பழச் சாறு - 2 டேபிள் ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு உப்பு - தேவையான அளவு பூண்டு - 6 பல் அரைக்க: பச்சை மிளகாய் - 4 தாளிக்க: பட்டை -… Continue reading பாசிப்பருப்பு சொதி

அசைவ சமையல், சமையல்

சன்டே ஸ்பெஷல் – நண்டு பிரியாணி

அசைவ சமையல் - நண்டு பிரியாணி தேவையானவை: பெரிய சைஸ் நண்டு - 5 பாஸ்மதி அரிசி - இரண்டரை கப் பெரிய வெங்காயம் - 3 நாட்டுத் தக்காளி - 3 பச்சை மிளகாய் - 5 பட்டை,லவங்கம் - தலா 2 ஏலக்காய் - 4 புதினா, மல்லித்தழை - தலா ஒரு கைப்பிடி இஞ்சி - 2 துண்டு முழுப்பூண்டு - 3 தயிர் - அரை கப் தனி மிளகாய்தூள் -… Continue reading சன்டே ஸ்பெஷல் – நண்டு பிரியாணி

குழந்தைகளுக்கான உணவு, சமையல், சைவ சமையல், மாலை நேர சிற்றுண்டி

மாலை நேர சிற்றுண்டி – பனீர் புலவு

மாலை நேர சிற்றுண்டி பனீர் புலவு தேவையானவை: பாசுமதி அரிசி - 2 கப் பெரிய வெங்காயம் - 2 தக்காளி - 3 பனீர் - 200 கிராம் இஞ்சி பூண்டு விழுது - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன் (அல்லது) பச்சை மிளகாய் - 3 உப்பு - தேவையான அளவு மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன் எலுமிச்சம்பழச் சாறு - 2 டேபிள் ஸ்பூன் தாளிக்க: நெய் -… Continue reading மாலை நேர சிற்றுண்டி – பனீர் புலவு