கீரை சமையல், கீரைகள், குழந்தைகளுக்கான உணவு, சமையல், சைவ சமையல்

கண்கள் பளிச்சென்று மாற பொன்னாங்கண்ணி சூப்!

தேவையானவை: பொன்னாங்கண்ணி கீரை - ஒரு கப் தனியா - ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு இஞ்சி - ஒரு துண்டு மிளகு - அரை டீஸ்பூன் எப்படி செய்வது? இஞ்சியைக் கழுவி, தோல்சீவி துருவிக் கொள்ளவும். மிளகை ஒன்றிரண்டாக உடைத்துக் கொள்ளவும். பொன்னாங்கண்ணி கீரையை ஆய்ந்து, அலசி எடுத்துக்கொள்ளவும். ஒரு தம்ளர் தண்ணீரில், துருவிய இஞ்சி, உப்பு, மிளகு,தனியா ஆகியவற்றைப் போட்டு கொதிக்கவிடவும். கொதிக்கும்போது கீரைகளைப் போட்டுவிட்டு, அடுப்பை அணைத்துவிடவும். 2 நிமிடம்… Continue reading கண்கள் பளிச்சென்று மாற பொன்னாங்கண்ணி சூப்!

Advertisements
இன்ஸ்டன்ட் ரசப்பொடி, சமையல், செய்து பாருங்கள், சைவ சமையல், நீங்களும் செய்யலாம், ருசியுங்கள்

இன்ஸ்டன்ட் ரசப்பொடி தயாரிப்பது எப்படி?

ருசி - 3 சமையல்களில் ரசம் நல்ல முறையில் அமைந்து விட்டால் சாப்பாடே ரசித்துச் சாப்பிடும்படியாக இருக்கும். ரசம்தானே என்று அலட்சியமாக வைக்காதீர்கள்.  பல வகைகளில் ரசம் வைக்கலாம். பத்திய முறைகள்,  பலவும் இதில் அடங்கும். சிறுகுழந்தைகள், முதியோர்கள், நோயுற்றவர்கள், நோயிலிருந்து தேறி வருபவர்கள்,  தினப்படி சமையல்,   விருந்து  சமையல், அவசர சமையல் என எதிலும் ‘இது நானிருக்கப் பயமேன்’ என்று அபயம் கொடுக்கும், நாவிற்கு இதமான, ருசியான  ரம்யமான உணவுத் துணை இது. ஒரு காலத்தில்… Continue reading இன்ஸ்டன்ட் ரசப்பொடி தயாரிப்பது எப்படி?

சமையல், சாம்பார் செய்வது எப்படி?, சாம்பார் பொடி, செய்து பாருங்கள், ருசியுங்கள்

நிமிடங்களில் சாம்பார் பொடி தயாரிப்பது எப்படி?

சென்ற வாரம் அரைத்து விட்ட கமகம சாம்பார் செய்வது எப்படி என்ற பதிவுக்கு எக்கச்சக்க ரெஸ்பான்ஸ்! எல்லோருக்கும் கமகம சாம்பார் ரொம்பவே பிடித்திருந்தது. ஆனால் இன்றைக்கு இருக்கக்கூடிய வேகமான லைஃப் ஸ்டைலில் ஒவ்வொரு முறை சாம்பார் தயாரிக்கும்போதும் அரைத்துவிட்டு செய்வது இயலாத காரியம். கவலையே பட வேண்டாம் சாம்பார் பொடி செய்யவும் கற்றுத் தருகிறேன் என்கிறார் சமையல் கைதேர்ந்த காமாட்சி. ருசி 2 சாம்பார் பொடி தேவையானவை 1.மிளகாய்  வற்றல் - கால்கிலோ 2.தனியா -அரைகிலோ 3.கருமஞ்சள்… Continue reading நிமிடங்களில் சாம்பார் பொடி தயாரிப்பது எப்படி?