செய்து பாருங்கள்

நீங்களும் செய்யலாம் சாக்லேட் பொக்கே!

சாக்லேட் மேக்கிங் பலருக்கு இனிப்பான பார்ட் டைம் வேலையாக உள்ளது. சென்னையைச் சேர்ந்த வனிதா பிரவுக்கும் அப்படியே. எதேச்சையாக கற்றுக்கொள்ள ஆரம்பித்து, ஹாபியாக செய்யத் தொடங்கி, இன்று புரபஷனலாக சாக்லேட்டுகளை செய்து சூப்பர் மார்கெட், பேக்கரிகளுக்கு கொடுத்துவருகிறார். சாக்லேட் பொக்கேக்களை அதிகமாக செய்து தருவதாக சொல்கிறார் வனிதா. தன்னுடைய ஸ்பெஷலான கைத்திறனை நமக்காக இங்கே கற்றுத்தருகிறார். என்னென்ன தேவை? கலர் பேப்பர் சுற்றிய சாக்லேட்டுகள் - 10 பலூன் குச்சிகள் - 10 கத்திரிகோல் - 1… Continue reading நீங்களும் செய்யலாம் சாக்லேட் பொக்கே!

Advertisements
எம்பிராய்டரி, செய்து பாருங்கள்

எம்பிராய்டரி: லெய்சி டெய்சி தையல் போடுவது எப்படி?

பூ டிசைனை போடுவதற்கு ஏற்ற எம்பிராய்டரி இந்த லெய்சி டெய்சி தையல். கொடுத்து இருக்கும் பூ டிசைனை உங்களுக்கு விருப்பமான துணியில் வரைந்து கொள்ளுங்கள். ஊசியில் நூலைக் கோர்த்து, துணியின் கீழிருந்து குத்தி, டிசைன் கோட்டின் மேலே இழுத்துக் கொள்ளுங்கள். மேலிழுத்த நூலை இடது கைப் பெருவிரலால் துணியோடு அழுந்தப் பிடித்தவாறே, முதலில் ஆரம்பித்த புள்ளியிலேயே மீண்டும் ஊசியைக் குத்தி , டிசைன் கோட்டிலேயே சிறிது இடைவெளி விட்டு ஊசியை வெளியே இழுக்க வேண்டும். அப்படி இழுத்தால்… Continue reading எம்பிராய்டரி: லெய்சி டெய்சி தையல் போடுவது எப்படி?

செய்து பாருங்கள்

ஃபேப்ரிக் பெயிண்டிங்: துப்பட்டாவில் அலங்கரிக்க ஜியோ மெட்ரிக் டிசைன்!

துப்பட்டாவில் அலங்கரிக்க ஜியோ மெட்ரிக் டிசைன் பெயிண்டிங் எப்படி செய்வது என கற்றுத்தருகிறார் கைவினை கலைஞர் லதாமணி ராஜ்குமார். தேவையான பொருட்கள்: துப்பட்டா கேம்ளின் ஃபேப்ரிகா மெட்டாலிக் அக்ரலிக் கலர் (மூன்று நிறங்கள்) வட்ட வடிவ பிரஷ் செய்முறையை வீடியோவில் காணுங்கள். https://youtu.be/_XPdx0syXIA

சமையல், செய்து பாருங்கள்

பாரம்பரிய முறையில் அதிரசம் செய்வது எப்படி?

நல்ல தரமான பச்சரிசியை நற நற பக்குவத்தில், கிட்டத்தட்ட ரவையைவிட கொஞ்சம் பொடியாக அரைத்து அரைக்கவும்.  ஒரு கிலோ அரிசிக்கு 600 கிராம் வெல்லம் சேர்க்க வேண்டும்.  வெல்லத்தை பாகு காய்ச்சி அதை நன்கு வடிகட்டவும். வடிகட்டிய வெல்லத்தில் பச்சரிசி மாவை அதில் இட்டு நன்கு கிளற வேண்டும். இந்த மாவு கெட்டியான பதத்தில் இருக்க வேண்டும். இளகி இருக்கக் கூடாது. இதை அதிகபட்சமாக எட்டு மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். அதற்கு மேல் ஊற… Continue reading பாரம்பரிய முறையில் அதிரசம் செய்வது எப்படி?

சமையல், செய்து பாருங்கள்

பாகற்காய் பக்கோடா செய்வது எப்படி?

தேவையானவை: பாகற்காய்- 2, கடலை மாவு - அரை கப், அரிசி மாவு - அரை கப், பெருங்காயத்தூள் - அரை டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் - 1 டீஸ்பூன், உப்பு - சுவைக்கேற்ப, எண்ணெய் - தேவையான அளவு. எப்படி செய்வது? பாகற்காயைக் கழுவித் துடைத்து, மெல்லிய வட்டங்களாக நறுக்கி, விதைகளை நீக்குங்கள்.  எண்ணெய் நீங்கலாக மற்றவற்றை பாகற்காயுடன் சேர்த்துப் பிசறிக் கொள்ளுங்கள். எண்ணெயைக் காயவைத்து, பிசறிய கலவையில் மேலும் சிறிது தண்ணீர் தெளித்துப் பிசறி, எண்ணெயில் போட்டு… Continue reading பாகற்காய் பக்கோடா செய்வது எப்படி?