கீரை சமையல், கீரைகள், குழந்தைகளுக்கான உணவு, சமையல், சைவ சமையல்

கண்கள் பளிச்சென்று மாற பொன்னாங்கண்ணி சூப்!

தேவையானவை: பொன்னாங்கண்ணி கீரை - ஒரு கப் தனியா - ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு இஞ்சி - ஒரு துண்டு மிளகு - அரை டீஸ்பூன் எப்படி செய்வது? இஞ்சியைக் கழுவி, தோல்சீவி துருவிக் கொள்ளவும். மிளகை ஒன்றிரண்டாக உடைத்துக் கொள்ளவும். பொன்னாங்கண்ணி கீரையை ஆய்ந்து, அலசி எடுத்துக்கொள்ளவும். ஒரு தம்ளர் தண்ணீரில், துருவிய இஞ்சி, உப்பு, மிளகு,தனியா ஆகியவற்றைப் போட்டு கொதிக்கவிடவும். கொதிக்கும்போது கீரைகளைப் போட்டுவிட்டு, அடுப்பை அணைத்துவிடவும். 2 நிமிடம்… Continue reading கண்கள் பளிச்சென்று மாற பொன்னாங்கண்ணி சூப்!

Advertisements
கீரைகள், தொட்டிச் செடி வளர்ப்பு, தொட்டிச் செடிகள், வீட்டில் வளர்க்கும் செடிகள், வீட்டுத் தோட்டம்

மணத்தக்காளி கீரையை வீட்டிலேயே வளர்க்கலாம்!

வீட்டுத் தோட்டம் மணத்தக்காளி கீரை மிகுந்த மருத்துவ குணம் மிக்கதாக பாரம்பரிய மருத்துவங்களில் குறிப்பிடப்படுகிறது. மூலிகைக் கீரையான இதை வீட்டிலேயே எளிதாக வளர்க்கலாம். ஒரு முறை வைத்த செடி, பல மாதங்களுக்கு பலன் தரும். மூன்று தொட்டிகளில் வளர்த்தால் வாரம் ஒரு முறை மூன்று பேருக்கான கீரைகளை பறிக்கலாம். மணத்தக்காளி செடிகள் எங்கே கிடைக்கும்? மணத்தக்காளி செடிகளை, நர்சரிகளில் விற்பனைக்குக் கிடைக்கும் விதைகள் மூலம் வளர்க்கலாம். அல்லது நாம் கடைகளில் வாங்கும் கீரைகளில் இருக்கும் பழங்களை சேகரித்து,அவற்றை… Continue reading மணத்தக்காளி கீரையை வீட்டிலேயே வளர்க்கலாம்!

கீரை சமையல், கீரைகள், குழந்தைகளுக்கான உணவு, சமையல், சைவ சமையல்

மாலை நேர உணவு – சோம்புக்கீரை பக்கோடா

ருசி காமாட்சி மகாலிங்கம் அதிசயமாக நானும் கடைக்கு வருகிறேன். காய்கறிகள் ஒட்டு மொத்தமாக பார்த்தால் ஏதாவது புதுசா யோசனை தோன்றும். எங்கேயும் போகாதவர்கள் சொன்னால், சரி வா பாட்டி நீ கடையில் ஏறி இறங்கினால் போதும். வா என்று உறுதியாகச் சொல்லவே நான் கிளம்பிப் போய் கடையில் இறங்கியும் ஆயிற்று.எல்லா காய்களையும் பார்த்து இதில்,அது செய்யலாம், அதில் இது செய்யலாம் யோசனை போய்க்கொண்டே இருந்தது. தவிர ப்ராக்டிகலாக ஒன்றுமில்லை. மளமளவென்று மாமூலாக வாங்கும் காய்களுக்கு லிஸ்ட் சொல்லிவிட்டு,கீரை… Continue reading மாலை நேர உணவு – சோம்புக்கீரை பக்கோடா

உடல் மேம்பட, உணவுக்கட்டுப்பாடு - டயட், கீரைகள்

நச்சுக்கூடாரமாகும் உடல்!

உடல் மேம்பட நம் உடலில் நச்சுக்களாக சேரும் வேதிப்பொருட்களே பெரும்பாலான நோய்களுக்குக் காரணம். இன்றைய வாழ்க்கைச் சூழலே நோய் உண்டாக்கும் நச்சுக்களை நம் உடலில் நம்மை அறியாமல் சேர்த்துவிடுகின்றன. எந்தெந்த வழிகளில் நம் உடலில் நச்சுக்கள் சேருகின்றன? தெரிந்துகொள்வோம் வாருங்கள்... 1. காய்கறிகள், கீரைகள், பழங்கள் மகசூல் அதிகமாக கிடைக்க வேண்டும் என்பதற்காக கீரைகள், பழங்கள், காய்கறிகள் மீது தெளிக்கப்படும் வேதிப்பொருட்களை, நாம் அவற்றுடன் சேர்ந்து உட்கொள்ளும்போது மலட்டுத்தன்மை முதல் புற்றுநோய் வரை பல குறைபாடுகளை நமக்கு… Continue reading நச்சுக்கூடாரமாகும் உடல்!

கீரைகள், சமையல், தொட்டிச் செடி வளர்ப்பு, தொட்டிச் செடிகள், வீட்டிலிருந்தே செய்யலாம், வீட்டில் வளர்க்கும் செடிகள், வீட்டுத் தோட்டம்

பொன்னாங்கண்ணி கீரையை வீட்டிலேயே வளர்க்கலாம்!

வீட்டுத்தோட்டம் பொன்னாங்கண்ணி கீரை வளர்ப்பு பொன்னாங்கண்ணி வளர தண்ணீர் அதிகமாகத் தேவை என்பதால், மழைக்காலத்தில் நிரம்பி வழியும் கண்மாய், ஏரிக்கரைகளில் இந்தக் கீரை வளர்ந்திருப்பதைப் பார்க்கலாம். கிராமங்களில் கிணற்றைச் சுற்றிலும் இந்தக் கீரை வளர்ந்திருக்கும். பொன்னாங்கண்ணி மிகுந்த மருத்துவ குணம் உள்ளது. கண்பார்வைக்கும் மலச்சிக்கல் பிரச்னை உள்ளவர்களுக்கு இது நல்லது. இத்தனை குணம் மிகுந்த இதை நம் வீட்டிலேயே வளர்க்கலாம். பொன்னாங்கண்ணி கீரையை வாங்கி, கீரைகளை கிள்ளிக் கொண்டு, தண்டை மட்டும் எடுத்து வையுங்கள். சற்றே பெரிய… Continue reading பொன்னாங்கண்ணி கீரையை வீட்டிலேயே வளர்க்கலாம்!